keek mangga mouse

500ml puri mangga
150 gram gula aising
30 gramserbuk gelatin
750ml krim

cara-cara
pukul krim hingga kembaang.asingkan.
campurkan puri mangga bersama gula asing sampai sebati.
serbuk gelatin dicairkan dengan menggunakan air panas.
campurkan semua bahan-bahan tadi dan masukkan ke dalam bekas bulat dan sejukkan

Strawberi Mousse dengan Beri Campur

500ml puri strawberi
180 gula pasir halus
159 serbuk gelatin
90ml air sejuk
69ml krim
belbagai jenis beri campur seperti raspberi dan blueberi yang telah digaul dengan sos rasberi

cara-cara
pukul krim hingga gembang
campurkan serbuk gelatin dengan air sejuk dalam 1 mangkuk.
biarkkan gembang seketika kemudian cairkan dengan teknik double boiling
masak puri strawberi dengan gula hingga mendidih dan sejukkan.
campurkan krim dan jelatin cair tadi dalam strawberi puri.
kacaukan hingga sebati.
tuangkan ke dalam gelas dan sejukan.